炮凤烹龙
烹：煮；炮：烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
基本信息
成语解析
出处典源
成语出处
唐 李贺《将进酒》诗：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。烹龙炮凤玉脂泣，罗帷绣幕围香风。”
成语典故
形容豪奢珍奇的肴馔。元王实甫《西厢记》第二本第四折：“俺娘昨日个大开东阁，我只道怎生般炮凤烹龙。”亦作“炮龙烹凤”。《水浒传》第八二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴……虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”参见“烹龙炮凤”。 见“烹龙炮凤”。陈建功《“文化”可餐》：“去吃‘谭家菜’所品味的，是～的旧京官宦文化。”
现代字典(分字解释)
烧：～炙。～烙（luò）。～制。
把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上～干。 一种烹调方法，在旺火上急炒：～羊肉。
重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：～兵。～弹。 爆竹：鞭～。花～。 爆破土石等在凿的眼内装进炸药后称“炮”。
煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。
康熙字典(分字解释)
《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，𠀤音庖。同炰。 《說文》毛炙肉也。 《廣韻》一曰裹物燒也。 《詩·小雅》炮之燔之。 《傳》毛曰炮。加火曰燔。 《疏》此述庶人之禮，當是合毛而炮之。 《禮·內則》炮取豚若將。 《註》炮者，以塗燒之爲名也。 《禮運》以炮以燔。 《註》炮裹之也。 《周禮·地官·封人》毛炮之豚。 《註》爓去其毛而炮之，以備八珍。◎按註疏，合毛，去毛總曰炮。廣韻止訓合毛炙物，義猶未全。 又《周禮·春官·大祝》九祭，三曰炮祭。 《註》炮祭，燔柴也。 又《周禮·秋官·壷涿氏》掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。 《註》炮土之鼓，瓦鼓也。 又與庖通。 《前漢·律歷志》炮犧氏之王天下也。 《師古註》炮，與庖同。 又《集韻》披敎切，音砲。灼也。 《齊民要術》蒸缹法有胡炮肉。 《註》炮，普敎反。 又叶蒲侯切。 《詩·小雅》有兔斯首燔之炮之君子有酒酌言醻之。
『烹』《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，𠀤音磅。 《說文》本作亯。 《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。 《左傳·昭二十年》以烹魚肉。 又《唐韻正》古音普郞反。 《詩·小雅》或剝或烹，或肆將蹌。 《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。 《史記·越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。