脍炙人口
脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
基本信息
成语解析
出处典源
成语出处
五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
成语典故
这个成语是从《孟子·尽心下》记载的一段故事中引申出来的：脍炙，所同也；羊枣，所独也。 春秋时的曾参是个孝子。他的父亲曾晰喜欢吃羊枣（一种野生小柿子，俗名牛奶柿）。曾晰死后，曾参竟不忍心再吃羊枣。此事被儒家传为美谈。 有一次，孟子的学生公孙丑就这件事向孟子提问：脍炙（精美的肉食）和羊枣哪样东西好吃？孟子说：当然是脍炙好吃。公孙丑说：那么曾参父子一定都爱吃脍炙了，可为什么父亲死后，曾参只戒羊枣，不戒脍炙呢？ 孟子回答说：脍炙，是大家都爱吃的；羊枣却是曾晰的特殊嗜好，所以他死后，曾参会继续吃脍炙而不吃羊枣。 根据以上记载，后人引申出脍炙人口这句成语，比喻人人赞美和传诵（多指诗文）。
现代字典(分字解释)
细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。
由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物：～类。 别人，他人：“～为刀俎，我为鱼肉”。待～热诚。 人的品质、性情、名誉：丢～，文如其～。
人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）：～腔。～才。～齿。～若悬河。 容器通外面的地方：瓶子～。 出入通过的地方：门～。港～。 特指中国长城的某些关口（多用作地名）：古北～。喜峰～。 破裂的地方：～子。
康熙字典(分字解释)
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之石切，音隻。 《說文》炮肉也。从肉，在火上。 《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。 《書·泰誓》焚炙忠良。 《疏》焚，炙，俱燒也。 又《詩·大雅》旣之隂女，反予來赫。 《傳》赫，炙也。 《疏》王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。 又親近也。 《孟子》况於親炙之者乎。 《註》親近而薰炙之也。 又《玉篇》熱也。 又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之夜切，音蔗。義同。 又《唐韻正》古音之恕反。 《枚乗·兔園賦》於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。 又叶陟略切。 《詩·小雅》執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。 《朱傳》踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。 又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。 又《大雅》醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽𦜉臄，或歌或咢。 《朱註》薦，叶卽略反。 《說文》籀文作𤒗。枚乘《菟園賦》。
『人』《唐韻》如鄰切《集韻》《韻會》《正韻》而鄰切，𠀤音仁。 《說文》天地之性最貴者也。 《釋名》人，仁也，仁生物也。 《禮·禮運》人者，天地之德，隂陽之交，鬼神之會，五行之秀氣也。 又一人，君也。 《書·呂𠛬》一人有慶，兆民賴之。 又予一人，天子自稱也。 《湯誥》嗟爾萬方有衆，明聽予一人誥。 又二人，父母也。 《詩·小雅》明發不寐，有懷二人。 又左人，中人，翟國二邑。 又官名。 《周禮》有庖人，亨人，漿人，凌人之類。 又楓人，老楓所化，見《朝野僉載》。 又蒲人，艾人，見《歲時記》。 又姓。明人傑。 又左人，聞人，俱複姓。 又《韻補》叶如延切，音然。 《劉向·列女頌》望色請罪，桓公嘉焉。厥後治內，立爲夫人。
『口』《唐韻》苦后切《集韻》《韻會》去厚切《正韻》苦厚切，𠀤𡨥上聲。 《說文》人所以言食也。象形。 《易·頤卦》自求口食。 《書·大禹謨》唯口出好興戎。 又戸口。 《孟子》數口之家。 《前漢·宣帝紀》膠東相成勞來不怠，流民自占八萬餘口。 又《李陵傳》捕得生口，言李陵敎單于爲兵，以備漢軍。 又姓。 《唐韻》今同州有之。 《正字通》明弘治中，宣府通判口祿。 又古口，複姓。 《正字通》漢有古口引。 又壺口，山名。 《書·禹貢》冀州旣載壺口。 又谷口，地名。 《史記·范睢傳》北有甘泉谷口。 《註》九嵏山中西謂之谷口。 又列口，縣名。 《前漢·地理志》樂浪郡，列口縣。 又《史記·倉公傳》切其脉時，右口氣息。 《註》右手寸口也。脉經，從魚際至高骨却行一寸，其中名曰寸口，其骨自高。 又《韻補》苦動切，音孔。 《釋名》口，空也。空上聲。 又叶康杜切，音苦。 《詩·小雅》好言自口，莠言自口。憂心愈愈，是以有侮。 《前漢·溝洫志》且漑且糞，長我禾黍。衣食京師，億萬之口。 《宋玉·風賦》侵淫谿谷，盛怒於土囊之口，緣泰山之阿，舞於松柏之下。下叶音戸。◎按唐韻正，口古音苦。引朱子韓文考異云：今建州人謂口爲苦，走爲祖。雖出俚俗，亦由音本相近，故與古暗合也。是直以爲口當讀作苦，非止叶音矣。 又叶恪侯切，音彄。 《梁法雲·三洲歌》三洲斷江口，水從窈窕河傍流。