成语解释

厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

成语示例

“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集 由中国女人的脚……》）

成语出处

先秦 孔子《论语 乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”

成语典故

《论语．乡党》：“食不厌精，脍不厌细。厌：通餍，满足；脍：切细的鱼或肉。“食不厌精，脍不厌细”，意谓粮食舂得越精白越好，鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食，主张食品精细，讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集．由中国女人的脚，推定中国人之非中庸，又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食’，这是他老先生的古板规矩，但‘食不厌精，脍不厌细’的条令却有些稀奇。” 其他 精，上等的好米;脍，细切的鱼和肉;厌，满足。米舂得越精越好，鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而，鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》：“最好能碰上孔夫子，孔子曰：‘～。’”※脍，不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。?粝食粗餐 食不求甘 食不重味

吃：～肉。～欲。 吃的东西：～品。粮～。零～。丰衣足～。 俸禄：“君子谋道不谋～”。 日月亏缺或完全不见的现象：日～。月～。

拿东西给人吃：～母（乳母）。

用于人名：郦～其（jī）（中国汉代人）。

副词。 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：～去。～多。～法。～料。～材（才能平庸，常用作自谦）。～刊（无须修改，不可磨灭）。～学无术。～速之客。 单用，做否定性的回答：～，我不知道。 用在句末表疑问：他现在身体好～？

古同“否”，不如此，不然。

上好的白米：“食不厌～”。 细密的，与“粗”相对：～密。～细。～确。～制。～读。～选。～心。～研。～雕细镂。 聪明，思想周密：～悍。～敏。～明。 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西：～华。～英。～神（ａ．指人主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态；ｂ．内容实质，主要的意义；ｃ．指人表现出来的活力）。 人表现出来的活力、生气：～力。聚～会神。无～打采。 专一，深入：～诚。～忠。～炼。～湛。～严。 雄性动物体内的生殖物质：～子。 很、极：～湿。～瘦。～光。 完美，最好：～美。～妙。～益求～。 明朗，清明：“天～而见景星”。 神话传说中的妖怪：～灵（ａ．鬼怪；ｂ．机灵）。妖～。 古同“菁”，花。

细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

副词。 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：～去。～多。～法。～料。～材（才能平庸，常用作自谦）。～刊（无须修改，不可磨灭）。～学无术。～速之客。 单用，做否定性的回答：～，我不知道。 用在句末表疑问：他现在身体好～？

古同“否”，不如此，不然。

《唐韻》乗力切《集韻》《韻會》實職切，𠀤音蝕。 《說文》一米也。 《玉篇》飯食。 《增韻》殽饌也。 　又茹也，啗也。 《釋名》食，殖也，所以自生殖也。 《古史考》古者茹毛飮血，燧人鑽火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食穀，加米于燒石之上而食之。及黃帝，始有釜甑，火食之道成矣。 《易·需卦》君子以飮食宴樂。 《書·益稷》暨稷播，奏庶艱食，鮮食。 《傳》衆難得食處，則與稷教民播種之，決川有魚鱉，使民鮮食之。 　又《書·洪範》惟辟玉食。 《註》珍食也。 　又食祿也。 《禮·坊記》君子與其使食浮于人也，寧使人浮于食。 　又祭曰血食。 《史記·𨻰涉世家》置守冢三十家碭，至今血食。 　又飮酒亦曰食。 《前漢·于定國傳》定國食酒，至數石不亂。 　又耳食。 《史記·六國表》學者牽于所聞，見秦在帝位日淺，不察其終始，因舉而笑之，不敢道，此與以耳食無異。 　又目食。 《宋史·司馬光傳》飮食所以爲味也，適口斯善矣。世人取果餌刻鏤之，朱綠之，以爲槃案之翫，豈非以目食乎。 　又吐而復吞曰食。 《書·湯誓》朕不食言。 《左傳·僖十五年》我食吾言，背天地也。 《爾雅·釋詁》食，僞也。 《疏》言而不行，如食之消盡，故通謂僞言爲食言，故此訓食爲僞也。 　又蠱惑曰食。 《管子·君臣篇》明君在上，便嬖不能食其意。 　又消也。 《左傳·哀元年》伍員曰：後雖悔之，不可食已。 《註》食，消也。 　又《書·洛誥》乃卜澗水東瀍水西惟洛食。 《傳》卜必先墨畫龜，然後灼之，兆順食墨。 　又日食，月食。 《易·豐卦》月盈則食。 《春秋·隱三年》日有食之。 　又《左傳·襄九年》晉侯問於士弱曰：吾聞之，宋災，於是乎知有天道，何故。對曰：古之火正或食於心或食於咮，以出内火。 　又《禮·檀弓》我死，則擇不食之地而葬我焉。 《註》不食，謂不墾耕。 　又《前漢·外戚傳》房與宮對食。 《註》應劭曰：宮人自相與爲夫婦，名對食。房宮，二人名。 　又《揚子·方言》食閻，勸也。南楚凡已不欲喜而旁人說之，不欲怒而旁人怒之，謂之食閻。 　又寒食，節名。 《荆楚歲時記》去冬至一百五日，卽有疾風甚雨，謂之寒食。 　又大食，國名，在西域波斯國西，都婆羅門，兵刃勁利，勇于野鬬。 　又《廣韻》戲名。博屬。 　又姓。漢有食子通。 《希姓錄》後漢食于公。 　又《集韻》祥吏切《正韻》相吏切，𠀤音寺。 《論語》有酒食，先生饌。 《禮·曲禮》食居人之左。 《註》食，飯屬也。 　又糧也。 《周禮·地官·廩人》匪頒賙赐稍食。 　又以食與人也。 《詩·小雅》飮之食之。 《禮·內則》國君世子生，卜士之妻，大夫之妾使食子。 《註》食謂乳養之也。 《左傳·文元年》穀也食子。 《註》食，養生也。 　又《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤羊吏切，音異。 《廣韻》人名。漢審食其，酈食其。 《荀悅·漢紀》作異基。 　又叶式灼切，音爍。 《易林》三河俱合，水怒踊躍。壞我王室，民困于食。

《韻會》《正韻》𡘋逋沒切，補入聲。不然也，不可也，未也。 《禮·曾子問》葬引至于堩，日有食之，則有變乎，且不乎。 　又《周禮·夏官》服不氏，掌養猛獸而敎擾之。 《註》服不服之獸者。 　又《廣韻》《韻會》𡘋分物切。與弗同。今吳音皆然。 　又《韻會》俯九切，音缶。與可否之否通。 《說文》鳥飛上翔，不下來也。从一，一猶天也。象形。 　又《玉篇》甫負切《廣韻》甫救切，𡘋缶去聲。義同。 　又《廣韻》甫鳩切《集韻》《韻會》《正韻》方鳩切，𡘋音浮。夫不，䳡也。亦作鳺鴀。 《爾雅·釋鳥》䳡其鳺鴀。 《郉疏》陸璣云：今小鳩也。一名䳕鳩，幽州人或謂鷱鴡，梁宋閒謂之隹，揚州人亦然。 　又未定之辭也。 《陶潛詩》未知從今去，當復如此不。 　又姓。 《晉書》汲郡人不準。◎按《正字通》云：不姓之不，轉注古音，音彪。 　又《正韻》芳無切。與柎通。花萼跗也。 《詩·小雅》鄂不韡韡。 《鄭箋》承華者，鄂也。不當作柎。鄭樵曰：不象萼蔕形。與旉通。 《陸璣詩疏》柎作跗。 《束皙·補亡詩》白華絳趺。 《唐詩》紅萼靑趺皆因之。 　又華不注，山名，在濟南城東北。 《左傳·成二年》晉卻克戰于鞌，齊師敗績。逐之，三周華不注。 《伏琛齊記》引摯虞畿服經，不，與詩鄂不之不同。李白詩：兹山何峻秀，彩翠如芙蓉。蓋因華跗而比擬之。胡傳讀不如卜，非。 　又《古詩·日出東南隅行》使君謝羅敷，還可共載不。羅敷前致辭，使君亦何愚。使君自有婦，羅敷自有夫。〇按愚當讀若吾，疑模切，與敷不夫叶。敷不夫本同模韻，《正字通》不改音符，叶夫愚，非是。 　又與丕同。 《書·大誥》爾丕克遠省。馬融作不。 《秦·詛楚文》不顯大神巫咸。 《秦·和鐘銘》不顯皇祖。𠀤與詩周頌不顯不承同。不顯不承，猶書云丕顯丕承也。 　又《韻補》叶補美切，音彼。 《荀子·賦篇》𥳑然易知，而致有理者與。君子所敬，而小人所不者與。所不謂小人所鄙也。 《正字通》不字在入聲者，方音各殊，或讀逋入聲，或讀杯入聲。司馬光切韻圖定爲逋骨切，今北方讀如幫鋪切，雖入聲轉平，其義則一也。

《廣韻》《正韻》子盈切《集韻》《韻會》咨盈切，𠀤音晶。 《說文》擇也。 《廣韻》熟也，細也，專一也。 《書·大禹謨》惟精惟一。 《易·繫辭》精義入神以致用也。 　又密也。 《公羊傳·莊十年》觕者曰侵，精者曰伐。 《註》精，猶精密也。侵，責之不服，推兵入竟，伐，擊之益深，用意稍精密。 　又靈也，眞氣也。 《易·繫辭》精氣爲物。 《疏》隂陽精靈之氣，氤氳積聚而爲萬物也。 《左傳·昭七年》子產曰：用物精多，則魂魄强，是以有精爽至于神明。 　又《莊二十五年·日有食之疏》日者陽精，月者隂精。 　又《襄二十八年·春無水疏》五星者五行之精：木精曰歲星，火精曰熒惑，土精曰鎭星，金精曰太白，水精曰辰星。 《老子·道德經》其中有精，其精甚眞。 《莊子·德充符》勞乎子之精。 　又《廣韻》正也，善也，好也。 《禮·經解》潔靜精微易敎也。 　又明也。 《前漢·京房傳》隂霧不精。 《註》精，謂日光淸明也。 　又鑿也。 《論語》食不厭精。 《屈原·離騷》精瓊爢以爲粻。 《註》精，鑿也。 　又《韻會小補》巧也。 　又《增韻》凡物之純至者皆曰精。 　又古者以玉爲精。 《楚語》一純二精。 　又地精，黃精，草名。 《博雅》地精，人葠也。黃精，一名仙人餘糧。 　又精衞，鳥名。 《山海經》發鳩之山有鳥，名精衞。 　又𥳑米曰精。 《莊子·人閒世》鼓筴播精。 《註》𥳑米曰精。 　又精絕，國名。 《水經注》南河又東經精絕國。 《前漢·西域傳》精絕國城去長安八千八百二十餘里。 　又精廬，精舍。 《前漢·儒林傳論》精廬暫建。 《註》精廬，講讀之舍。 《後漢·李充傳》充立精舍講授。 　又《廣東新語》猺之渠帥，號曰精夫。 　又《韻會》同睛。 　又鳥名。與鶄通。 《司馬相如·上林賦》交精旋目。 《註》交精，似鳧而脚高，有毛冠，辟火災。 　又與菁同。 《爾雅·釋草·茢薽註》一名天蔓精。 　又叶咨良切，音將。 《左思·吳都賦》婺女寄其曜，翼軫寓其精。 《註》精，咨良切，叶上疆。 　又《廣韻》子姓切《集韻》子正切，𠀤音婧。强也。

《韻會》《正韻》𡘋逋沒切，補入聲。不然也，不可也，未也。 《禮·曾子問》葬引至于堩，日有食之，則有變乎，且不乎。 　又《周禮·夏官》服不氏，掌養猛獸而敎擾之。 《註》服不服之獸者。 　又《廣韻》《韻會》𡘋分物切。與弗同。今吳音皆然。 　又《韻會》俯九切，音缶。與可否之否通。 《說文》鳥飛上翔，不下來也。从一，一猶天也。象形。 　又《玉篇》甫負切《廣韻》甫救切，𡘋缶去聲。義同。 　又《廣韻》甫鳩切《集韻》《韻會》《正韻》方鳩切，𡘋音浮。夫不，䳡也。亦作鳺鴀。 《爾雅·釋鳥》䳡其鳺鴀。 《郉疏》陸璣云：今小鳩也。一名䳕鳩，幽州人或謂鷱鴡，梁宋閒謂之隹，揚州人亦然。 　又未定之辭也。 《陶潛詩》未知從今去，當復如此不。 　又姓。 《晉書》汲郡人不準。◎按《正字通》云：不姓之不，轉注古音，音彪。 　又《正韻》芳無切。與柎通。花萼跗也。 《詩·小雅》鄂不韡韡。 《鄭箋》承華者，鄂也。不當作柎。鄭樵曰：不象萼蔕形。與旉通。 《陸璣詩疏》柎作跗。 《束皙·補亡詩》白華絳趺。 《唐詩》紅萼靑趺皆因之。 　又華不注，山名，在濟南城東北。 《左傳·成二年》晉卻克戰于鞌，齊師敗績。逐之，三周華不注。 《伏琛齊記》引摯虞畿服經，不，與詩鄂不之不同。李白詩：兹山何峻秀，彩翠如芙蓉。蓋因華跗而比擬之。胡傳讀不如卜，非。 　又《古詩·日出東南隅行》使君謝羅敷，還可共載不。羅敷前致辭，使君亦何愚。使君自有婦，羅敷自有夫。〇按愚當讀若吾，疑模切，與敷不夫叶。敷不夫本同模韻，《正字通》不改音符，叶夫愚，非是。 　又與丕同。 《書·大誥》爾丕克遠省。馬融作不。 《秦·詛楚文》不顯大神巫咸。 《秦·和鐘銘》不顯皇祖。𠀤與詩周頌不顯不承同。不顯不承，猶書云丕顯丕承也。 　又《韻補》叶補美切，音彼。 《荀子·賦篇》𥳑然易知，而致有理者與。君子所敬，而小人所不者與。所不謂小人所鄙也。 《正字通》不字在入聲者，方音各殊，或讀逋入聲，或讀杯入聲。司馬光切韻圖定爲逋骨切，今北方讀如幫鋪切，雖入聲轉平，其義則一也。