yuán zhī
原汁
拼音
yuán zhī
注音
ㄩㄢˊ ㄓ
词语解释
原汁 [yuán zhī]
1 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体，用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
英 stock;
国语辞典
原汁 【yuán zhī】
1 以含有水分的蔬果直接榨出的汁液，或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液，称为「原汁」。
引 如：「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。
英语 stock (liquid from stewing meat etc)