gān cài
干菜
词语解释
干菜 [gān cài]
1 晒干腌制的蔬菜。
例 北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。
英 dried vegetable;
引证解释
1 蔬菜的干制品。
国语辞典
干菜 【gān cài】
1 脱水后的蔬菜。
引 《红楼梦·第四二回》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。」