xuán zhǎ
旋鲊
拼音
xuán zhǎ
注音
ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
繁体
旋鮓
词语解释
旋鲊 [xuán zhǎ]
1 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。
2 称新鲜肉酱。
引证解释
1 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。
2 称新鲜肉酱。
国语辞典
旋鲊 【xuán zhǎ】