yáng cài
洋菜
拼音
yáng cài
注音
一ㄤˊ ㄘㄞˋ
词语解释
洋菜 [yáng cài]
1 琼脂，冻粉：从某些红藻类植物提取的凝胶质产品，主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。
英 agar;
引证解释
1 琼脂的通称。详“琼脂”。
国语辞典
洋菜 【yáng cài】
1 由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基。
英语 agar