niú zhī
牛脂
拼音
niú zhī
注音
ㄋ一ㄡˊ ㄓ
词语解释
牛脂 [niú zhī]
1 炼过的牛油，纯时色白几乎无味，在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬，由各种脂肪酸的甘油酯组成，这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸，主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
英 tallow;
国语辞典
牛脂 【niú zhī】