bái jiǔ
白酒
词语解释
白酒 [bái jiǔ]
1 中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒。
英 arrack; white spirit mainly distilled from sorghum or maize; samshu;
引证解释
1 古代酒分清酒、白酒两种。见《礼记·内则》。
2 泛称美酒。
3 特指烧酒。又称白干。
国语辞典
白酒 【bái jiǔ】
1 酿造时间短而色浊的酒。
引 《新唐书·卷二〇一·文艺传上·杜审言传》：「令尝馈牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」
《儒林外史·第三回》：「当下众邻居有拿鸡蛋来的，有拿白酒来的，也有背了斗米来的，也有捉两只鸡来的。」
2 美酒的代称。
引 唐·李白〈南陵别儿童入京〉诗：「呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。」
3 酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。
4 白葡萄做的葡萄酒。
英语 spirit usually distilled from sorghum or maize, white spirit
德语 Baijiu (Eig), Schnaps
法语 baijiu, alcool de riz, alcool blanc, alcool de céréales, white-spirit