zāo dàn
糟蛋
拼音
zāo dàn
注音
ㄗㄠ ㄉㄢˋ
词语解释
糟蛋 [zāo dàn]
1 蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
引证解释
1 一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。
2 对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。
国语辞典
糟蛋 【zāo dàn】