fǔ rǔ
腐乳
词语解释
腐乳 [fǔ rǔ]
1 豆腐发酵酱制的佐餐小菜。
英 fermented bean curd;
引证解释
1 豆乳，豆腐浆。
2 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。
国语辞典
腐乳 【fǔ rǔ】
1 豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
英语 pickled tofu
法语 fromage de soja fermenté, tofu mariné