yāo huā
腰花
词语解释
腰花 [yāo huā]
1 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块，供做菜肴用。
英 scalloped pork; lamb kidneys;
引证解释
1 棉枝中间所开的花。
2 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。
国语辞典
腰花 【yāo huā】
1 用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。
德语 Schweineniere (S, Ess)