dàn bái
蛋白
词语解释
蛋白 [dàn bái]
1 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英 scleroprotein;
2 蛋清。
英 egg white;
引证解释
1 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
2 指蛋白质。
蛋白 [dàn bái]
1 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英 scleroprotein;
2 蛋清。
英 egg white;
1 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
2 指蛋白质。