dòu bàn jiàng
豆瓣酱
词语解释
豆瓣酱 [dòu bàn jiàng]
1 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
引证解释
1 大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
国语辞典
豆瓣酱 【dòu bàn jiàng】
1 用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。