jiàng yóu
酱油
词语解释
酱油 [jiàng yóu]
1 用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵，再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。
英 soy sauce;
引证解释
1 由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
国语辞典
酱油 【jiàng yóu】
1 用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。