suān bài
酸败
拼音
suān bài
注音
ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ
繁体
酸敗
词语解释
酸败 [suān bài]
1 发酸变质。
引证解释
1 发酸变质。
国语辞典
酸败 【suān bài】
1 含有糖类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。