guō bā
锅巴
词语解释
锅巴 [guō bā]
1 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。
英 rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
引证解释
1 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
2 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
国语辞典
锅巴 【guō bā】
1 煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。
引 《西游记·第五七回》：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」