chāng yú
鲳鱼
词语解释
鲳鱼 [chāng yú]
1 鲳科鱼类的任何一种，具有很滑的粘液外被。
英 butterfish;
2 即银鲳，一种与光鲳相似的东印度洋的鱼。
英 silvery pomfret;
国语辞典
鲳鱼 【chāng yú】
1 一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见「鲳」条。
引 如：「豆酥鲳鱼」