é zhǎng
鹅掌
拼音
é zhǎng
注音
ㄜˊ ㄓㄤˇ
繁体
鵝掌
词语解释
鹅掌 [é zhǎng]
1 鹅的脚掌。为菜肴珍品。
引证解释
1 鹅的脚掌。为菜肴珍品。
国语辞典
鹅掌 【é zhǎng】
1 鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。
引 宋·葛长庚〈鹧鸪天·翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾，驼峰鹅掌出庖烹。」
《红楼梦·第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」