麦黄 [mài huáng]
1 明·李时珍《本草纲目·谷四·黄蒸》:“黄衣,麦黄。此乃以米、麦粉和罨,待其薰蒸成黄,故有诸名。”
1 用曲霉和它的培养基(多为麦子、麸皮、大豆的混合物)制成的块状物,用来酿酒或制酱。
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