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<名>
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove] 翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》 又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)
ㄘㄨㄢˋ
以火燒煮食物。 《左傳·宣公十五年》:「易子而食,析骸以爨。」 晉·杜預·注:「爨,炊也。」 《紅樓夢·第一○五回》:「聞得赦老與政老同房各爨的,理應遵旨查看賈赦的家資。」
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爐灶。 《周禮·天官·亨人》:「職外內饔之爨亨煮,辦膳羞之物。」 漢·鄭玄·注:「爨,今之灶。」 中國少數民族之一。分布於今大陸地區雲南省東部地區。 一種宋代雜劇或金代院本中某些簡短表演的名稱。 如:「講百花爨」、「文房四寶爨」。 清·龔自珍〈己亥雜詩〉三一五首之一○三:「梨園爨本募誰修,亦是風花一 代愁。」
《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切,𠀤音𥨥。 《說文》齊謂之炊爨。𦥑象持甑,冂爲竈口,廾推林內火。 《玉篇》竈也。 《詩·小雅》執爨踖踖。 《傳》爨,饔爨,稟爨也。 《疏》饔爨以煑肉,廩爨以炊米。 《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。 《註》爨,今之竈。主於其竈煑物。 《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。 《註》爨,火上。 又姓。 《華陽國志》昌寧大姓有爨習。 《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。 又《集韻》或作熶。詳熶字註。 又取絹切,音縓。炊也。 又七丸切,音攛。義同。 《周禮·夏官·挈壷氏》及冬,則以火爨鼎水,而沸之而沃之。 《註》以火炊水。◎按周禮,詩傳,釋文,爨俱音七絃切,釋經傳爨字之義,大約動音爲平聲,靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳:析骸以爨。註:爨,炊也。及孟子,以𨥏甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳,釋文,亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。
切部: 七亂切
『清代:段玉裁』
各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。
中似甑、臼持之。今本?譌臼。
汉字笔画