芡 笔画顺序
笔顺：横 竖 竖 撇 折 撇 点
芡 基本解释
基本字义
芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ
一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。～粉。 烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾～。
plant allied to the waterlily
Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)
amidon,fécule
详细解释
详细字义
芡 qiàn
<名>
(1) (形声。从艸，欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
(2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale]
芡，鸡头也。——《说文》
按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如:芡珠(芡的子实)
(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡
芡 國語辭典
ㄑㄧㄢˋ
芡
qiàn
植物名。睡莲科，一年生草本。生于水中，叶圆大有刺。夏日茎端开紫花，花终结刺球，内有圆粒数十枚，称为「芡实」，其仁可食，可入药。 也称为「鸡头」。
芡《康熙字典》
【申集】
【申集上】
部首：艸
总笔画：10
部首笔画：6
部外笔画：4
《唐韻》《集韻》《正韻》𠀤具險切，音儉。 《說文》雞頭也。 《揚子·方言》䓈、芡，北燕謂之䓈，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。 《古今註》葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。 《周禮·天官·籩人》加籩之實：蔆、芡、㮚、脯。 《韓愈詩》平池散芡盤。
芡《说文解字》
【卷一】
艹
清代陳昌治刻本『說文解字』
切部： 巨險切
雞頭也。从艸欠聲。
『清代：段玉裁』
周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。
巨儉切。古音。在八部。
汉字笔画