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酒母,酒曲。 重(chǒng )酿的酒:~酒。~酥(即“屠苏”)。
ㄊㄨˊ
酒曲。《说文解字·酉部》:「酴,酒母也。」清·段玉裁·注:「今之酵也。」今称为「酵母」。 参见「酴醾 」条。
《唐韻》《集韻》𠀤同都切,音徒。 《說文》酒母也。 又《玉篇》麥酒不去滓飮也。 又《廣韻》酒名。 《正字通》重酘,酒名,酴釄。 《揚雄·蜀都賦》藒漿酴淸。 《註》酴淸,酴釄酒。 《輦下歲時記》寒食賜宰臣以下酴釄酒。 《白帖》賜李絳酴釄,卽重釀酒也。
切部: 同都切
『清代:段玉裁』
米部?、酒母也。此酴亦訓酒母。則今之酵也。玉篇曰。麥酒。不去滓飲也。
同都切。五部。
汉字笔画