笔顺:撇 折 竖 折 横 竖 横 点 点 点 点 撇 点 横 竖 折 竖 点 撇 横 竖 折 横 横
ㄎㄨㄞˋ
细切的鱼肉。 如:「鲜鲙」、「莼羹鲈鲙」。 《集韵·去声·太韵》:「脍,《说文》:『细切肉也。』或从鱼。」 宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词:「空怅望,鲙美菰香,秋风又起。」 同「脍 」。
ㄎㄨㄞˋ
细切鱼肉烹调成肴馔。 宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词:「休说鲈鱼堪鲙,尽西风、季鹰归未?」
《廣韻》《集韻》《正韻》𠀤古外切,音膾。細切肉也。 《干祿字書》膾通鱠。 又《博物志》吳王江行食魚膾,棄殘餘於水,化爲魚,名膾殘,卽今銀魚。
汉字笔画