弘记餐饮管理集团成立于2014年，是弘毅资本的大众化餐饮模块的投资与管理平台，为联想控股成员企业。弘记餐饮关注的业态为大众化餐饮中的快餐及类快餐，通过为投资品牌提供战略管理及资源共享支持，推动投资企业的发展与壮大。目前已拥有两个品牌：权金城韩国烧烤、权味石锅拌饭，且在全国多个地区拥有百余家门店。弘记餐饮管理集团预计在2018年拥有8个以上品牌，并且将通过十年发展达到万家门店规模.
弘记餐饮将沿着“内生增长结合外延收购”的思路进行快速发展：内生增长通过现有品牌开店，同时进行品牌延伸、发展组合开店模式，多品牌组合进驻商圈，打造多品牌战略化营销合作模式增强效益；外延收购通过并购成熟品牌进行行业布局，加速实现规模效应。同时，弘记餐饮管理集团也将在资源整合方面发挥平台管理优势，在前端开发、企划行销、IT系统、训练培训、供应链、菜品研发、中央厨房、人力资源、财务资源等方面对子品牌进行优化整合及资源共享，从而推动子品牌的高速健康发展。弘记的使命：要将弘记餐饮建设成为全中国最成功的餐饮企业！弘记的责任：民以食为天，食以安为先做良心事业，把食品安全放在首位。旗下品牌权金城烧烤权金城企业成立于2000年9月，并在北京开设了第一家权金城烧烤门店。权金城烧烤从菜品制作、服务礼仪到装修风格等都秉承了饮食文化的精髓，承载着传播饮食文化的使命，是饮食文化振兴协会等官方机构及广大消费者普遍认可的正宗烧烤品牌。权金城的标识（LOGO）是国花木槿花的化身。标识的圆形中心和四周环绕的五个花冠形图案，蕴涵着五行相生相克的深刻哲理，象征着矢志弥坚的精神，暗合着权金城经营理念，同时融合了团结、包容、和谐的寓意。权金城现有连锁门店近百家，是中国规模最大的韩餐连锁企业之一。华北地区以北京为中心，门店集中覆盖天津、石家庄、张家口、沧州、保定、邢台、大同、阳泉等市；华东地区以上海为中心，与无锡、温州、南通等地区协同发展；华中地区以武汉为中心，并在郑州、孝感等城市开设连锁门店；西北地区以兰州为中心，积极开拓周边市场。目前，权金城企业已经形成了贯穿南北的市场格局。未来5年，权金城将依托雄厚的市场积累和资本实力，全面提升发展速度，让权金城遍布中国大中城市，开创中国餐饮行业新时代！权味石锅拌饭权味石锅拌饭品牌创于2008年，以最具代表性的石锅拌饭为主打，是权金城餐饮集团为上班族、学生族量身打造的时尚快餐品牌。一直以来，权味石锅拌饭以美味、健康、时尚的饮食理念，专注韩国石锅拌饭文化推广，让国人尽享地道韩国美味！自2008年11月权味第一家门店在北京开业至今，依托集团强大的中央厨房生产和冷链物流配送能力，权味已经在北京、上海、武汉、石家庄、张家口、邢台等大中城市开设了几十家连锁门店。
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