2006年12月19日，旅日华侨姜东晖先生、孙爱萍***响应政府号召，在呈贡县七甸乡绿色产业基地内购地38.4亩，注册成立呈贡三人食品有限公司(注册资金为：1008万元人民币)，兴建以呈贡三人食品有限公司为生产工厂，云南三人食品有限公司，日本东企株式会社为贸易窗口的集农特产品、食品、加工、销售、贸易为一体的专业食品跨国企业。公司主要经营业务是开发、生产加工云南得天独厚的天然野生食用菌和绿色有机蔬菜等农副产品。公司的主要产品有：盐渍牛肝菌、盐渍松茸、盐渍密环菌；干燥牛肝菌、干燥羊肚菌、干燥萝卜丝；冷冻松茸、冷冻牛肝菌、冷冻块菌；水煮松茸、水煮慈菇；水煮木耳；酱腌菜等等。由于公司董事长孙爱萍***、总经理姜东晖先生都是在日本食品业界工作了十五年之久的业界名人。工厂的设计依托是日本食品业界最大的公司——味之素株式会社，也是公司最大的合作伙伴。同时公司的客户都是日本家喻户晓的大公司：永旺集团、丰田通商、丸红、西友、SKYLARK、安吉丸、中村屋等等。可以说“三人食品”在日本野生菌业界已是知名品牌。公司在做好日本市场、欧洲市场的同时，也在积极开拓国内市场。公司计划总投入人民币6500万元，建立现代化的食用菌绿色有机蔬菜加工厂，发挥地域优势，打造云南品牌。建成后，年生产加工能力最高将达到速冻蔬菜30000吨、瞬间急冻（液氮速冻）食用菌500吨，实现产值1.75亿元， 利润1000万元，税金200万元。截至目前，工厂建设已经一期投资2800万人民币，建成恒温5℃的选别场所500m2； AD干燥及选别、FD干燥及选别操作间500 m2；高温高压蒸汽杀菌、调味生产线无菌加工间500 m2；新建冷冻库（高温库、低温库）7座；水房、动力间各1座；职工倒班房、食堂等配套设施。引进安装瞬间冷冻生产线一条，－150℃液氮速冻机，加工能力为500kg/h；急速冷冻生产线一条，具有－40℃急速冷冻加工能力，项目在完善中，大部分已经基本完成。公司现在已经取得出口食品等相关证书，通过了国家食品企业HACCP认证、ISO/DIS22000认证，拥有独立的报关、报检出口权。以及速冻食品、蔬菜制品、罐头、调味料、豆制品等生产许可证。
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