这里是一群来自世界各地的烹饪专家，因为同一个信念聚集在一起：美食即艺术。他们也是全球第一家使用食材制作艺术品的艺术馆餐厅。在Galleria（公司其中的一个品牌），任何富于想象的菜谱都能成为美味的艺术作品。
像不少意大利人一样，公司老板Mario Zaccagnini是天生的生意人。Mario认为中国文化和意大利文化很像，大家都爱吃、爱玩，重视家庭，这减少了跨国经商带来的隔阂。他认为中国人和意大利人，在追求美食这件事上有天然的共性，他要成为新时代的马可波罗。
2011年刚到北京的他，决定将正宗的意大利餐带到北京；并在接下来的日子里一口气开了四家店。每一家店都把他的意大利美学执行的更近一步。
Eatalia La Dolce Vita（五道口）的壁画以意大利油画为启发，融入3D元素，带来浓浓的意大利风情；藏身于皇城根四合院内的Eatalia Carpe Diem（地安门），被打造成集露台、玻璃房和四合小院三层复合结构的餐厅。餐厅装修保留了老北京的建筑风格，朱红的屋瓴点缀着灰墙灰瓦和意大利国旗大胆的配色共同诠释了中西文化的碰撞；位于798艺术园区的Eatalia Unique（798），是最年轻也是最时髦的一家Eatalia；Galleria美食艺术馆（嘉铭中心）：艺术与美食终极体验，打造可以吃的艺术品。
不同于Eatalia的餐厅定位，Galleria美食博物馆除了提供精致的菜品之外，将很大的精力投入在搭建可以多功能服务客户的一个管理平台。这个平台的服务内容包括：为客户和公司提供宴会统筹，创造性的个性化餐饮方案以及活动策划、为企业提供专业的B2B咨询平台、为写字楼的白领客户提供便捷的上门送餐以及为家庭用户提供“烹饪课堂”这样可以在家学习烹饪的机会。“不管是客户答谢会、发布会还是晚宴、生日宴我们不仅提供食物还提供艺术创意的背景。”
公司崇尚：“心之所想，即为现实”并欢迎每位有志人士的加入。
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