食戟(北京)餐饮管理有限公司

门店情况概括： 本店位于北京南四环诺德中心二期10号楼二层，周边客户多以写字楼白领以及办公人群为主。地铁站距离本项目500米以内。其他写字楼区域因为尚未竣工所以目前人流量偏小。该区域目前没有别的竞品对手以及同类餐厅。周边1000米内商户多以烘培、咖啡、以及传统北方面类主食居多，这正餐类型餐厅目前无匹配竞争对手。诺德中心项目内有地下美食广场一个，面积3000平方米左右，种类繁多，价钱便宜，但是由于环境和定位不同，故不作为主要竞品分析。本店面积使用面积500平米左右，餐位120个左右，大小包间2个。配有儿童娱乐设施以及客户等位区域，室内装修雅緻。以深色调和后现代日式风格为主。 产品定位： 本店人均消费70元人民币左右，根据客户反映增加了少量价菜但是仍旧以川菜为主体菜品结构。