jiāo táng
焦糖
拼音
jiāo táng
注音
ㄐ一ㄠ ㄊㄤˊ
词语解释
焦糖 [jiāo táng]
1 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
引证解释
1 用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。
国语辞典
焦糖 【jiāo táng】
1 蔗糖加热至摄氏二百度所制成的棕色物质。应用于酱油、糖果、醋、啤酒等的著色。
英语 caramel
德语 Karamell (S)
法语 caramel