suàn ní
蒜泥
词语解释
蒜泥 [suàn ní]
1 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥，用来拌菜或蘸菜吃。
英 mashed garlic;
引证解释
1 捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。
国语辞典
蒜泥 【suàn ní】
1 将蒜头捣成泥状，可用以佐食或调味。
引 《水浒传·第四回》：「那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。」