gū cài
菰菜
拼音
gū cài
注音
ㄍㄨ ㄘㄞˋ
词语解释
菰菜 [gū cài]
1 即茭白。
引证解释
1 即茭白。参见“茭白”。
国语辞典
菰菜 【gū cài】
1 植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。