义乌市丹溪酒业有限公司

品牌——700年丹溪文化的传承以金元四大名医之一 ——朱丹溪先生命名的丹溪红曲酒，秉承医家学说，更以与时俱进的品牌意识，融时尚与传统为一炉，集技术与艺术为一体，汇文化与商业为一身，从而跻身于黄酒高端产品，精心打造成“中国红曲第一酒”的品牌传奇。品质——700年丹溪文化的结晶   丹溪红曲酒陈香飘逸、内涵幽雅的非凡品质，源自浙江省轴中心双峰山麓的山泉水及有机糯米、功能红曲，承传先祖统特色工艺、结合现代生物技术，100%***手工古法酿造而成，不仅口感好、品质优，而且是全国首家通过有机食品认证的佳品。丹溪红曲酒能补充人体必须的氨基酸养份并分解清除体内油腻，帮助消化，内含降血脂、降血压成分（洛伐它汀、γ—氨基丁酸等），成了21世纪的健康、养生、安全的食品。科技——700年丹溪文化的演绎作为丹溪文化的继承者和发扬者，不仅承传古老技艺，而且不惜功本花巨资与科研部门合作，利用现代微生物技术，在独特酿酒车间激活并繁殖了全国独一无二的古糟菌群，并以此为菌种研制出弥足珍贵的浙江省科技新产品：降脂红曲酒、虫草红曲酒。同时，高含量天然γ—氨基丁酸红糟技术及降血压食品的研制被列入省重点科研项目；丹溪降脂红曲醋成为国家科技部成果转化项目。