广东寅源餐饮服务有限公司

广州寅源餐饮服务有限公司是从事高校食堂经营管理的专业饮食连锁公司，于2007年在广州正式注册，公司注册资金伍百万元整，主要经营范围为餐饮管理服务，于2007年通过ISO 9001:2000标准质量管理体系认证，于2010年通过了ISO22000：2005（原名HACCP）食品安全管理体系认证，于2013年通过ISO14001环境管理体系认证。2012年3月份被广州市工商行政管理局评为“广东省守合同重信用企业”；2012年5月份被广东省高校后勤管理研究会评为2009-2011年度广东省高校后勤服务工作“优秀企业”称号；是广东省高校伙食专业委员会会员单位，被评为“广东省高校伙食工作先进集体”，为广东省高校伙食专业委员会推荐的企业； 2012年被广州市食品药品监督管理局评为“广州市餐饮服务食品安全示范单位”；2013年和2014年多次被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”，2013年，加入广东省团餐配送行业协会，为广东省团餐配送行业协会“理事单位”，被评为“广东团餐配送十强”；为广东食品药品职业学院教学实习基地。2015年1月13日，我司经营的广州大学城广工东一食堂，跟华工饭堂一起代表广东省的食堂接受国家食品药品监督局和国家新闻总局举办的新闻媒体对广东省餐饮服务食品安全监管工作采访活动，参加单位有:人民日报，新华社，光明日报，经济日报，中央电视台，经济参考报，食品安全报新华网，中国经济网腾讯网，大众点评网，广东电视台，南方日报社，羊城晚报社，广东电台，国家总局新闻宣传司，国家总局食监二司等单位。我司在12年在教育厅的指引下，打造了广东轻工职业技术学院食堂，13年在广州大学城改造了广东工业大学食堂，14年在澳门大学也经营了四个书院食堂，都得到了各方的好评。经过多年的探索和发展，公司结合广东高校食堂的运作模式及管理要求，吸取了高校食堂管理经验和运营模式，了解和掌握全国各地员工饮食口味和习惯，着重对各式菜色进行营养搭配，在经营过程中注重餐饮行业的特点, 重视质变-量变过程,以人为本,尊重科学,不断强化员工队伍的建设，建立了以公司健康发展为目标的管理体系和科学规范的发展方向。目前公司将以餐饮集团化的模式,连锁经营广东省内高校和广东省内企事业单位食堂共有十几家，形成并完善了具有特色的高校食堂经营管理模式，现公司逐步发展、拓展为一个以高校集体食堂市场为目标的专业饮食公司。1、2009年，经营广州体育学院师生食堂；该食堂2012年经广东省教育厅评定为“优秀食堂”；同年，被广州市天河区食品药品监督局评为餐饮服务创建食品安全示范工作“示范单位”。食堂总体面积6240平方米，共分三层。设有贵宾房、中餐厅、大众菜式和大众面点，特色风味小吃、大众套餐等；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”； 2、2010年，经营广东第二师范学院花都校区第一食堂；3、2011年，经营广东职业技术学院高明校区第一食堂；该食堂2012年经广东省教育厅评定为“优秀食堂”；同年，被广东省食品药品监督管理局评定为“A级食堂”；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”；4、2011年，经营广东机电职业技术学院南校区第一食堂；该食堂2012年被广州市食品药品监督局评为餐饮服务创建食品安全示范工作“示范单位”，2013年被广东省食品药品监督管理局评定为“A级食堂”；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”； 5、2011年，经营广东机电职业技术学院南校区第二食堂； 6、2011年，经营广东科学技术职业学院广州校区北区食堂； 7、2012年，经营广东水利电力职业技术学院从化校区第四食堂；8、2012年，经营广东轻工职业技术学院南海校区第三食堂；该食堂是我公司打造的第一家“多功能文化食堂”、 “阳光厨房”，将采购原材料全部建立电子台账，与食品药品监督局实现网络同步化，充分体现了厨房监管的透明化、网络化，2013年被广东省食品药品监督管理局评定为“A级食堂”；2013年被评为佛山市食品药品监督局评为餐饮服务创建食品安全示范工作“示范单位”；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”； 9、2012年，经营广东科学技术职业学院珠海校区第五食堂；该食堂2012年经广东省教育厅评定为“优秀食堂”；该食堂是我公司打造的第二家“多功能文化食堂”、 “阳光厨房”，实现了厨房监管的透明化、网络化；10、2013年，经营广东职业技术学院高明校区二期食堂；11、2013年，经营仲恺农业工程学院海珠校区北区食堂；12、2013年，经营广东工业大学大学城校园东一（1）楼食堂；该食堂2013年被广东省食品药品监督管理局评定为“A级食堂”；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”；于2015年1月13日，唯一代表广东省高校食堂接受中央新闻媒体及省级媒体采访； 13、2013年，经营广东工业大学大学城校园教工餐厅；14、2013年，经营广州番禺职业技术学院第六食堂；15、2014年，经营横琴岛澳门大学新校区住宿式书院二区及书院十二学生食堂；16、2014年，经营广州市交通运输职业学校嘉禾校区食堂及广园校区食堂；17、2014年，经营深圳信息职业技术学院A食堂；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”； 18、2014年，经营广州铁路职业技术学院第三食堂；2014年被广东省食品药品监督管理局评为“广东省餐饮服务食品安全示范单位”；19、2015年，经营深圳大学城荔园一食堂、荷园二食堂和燕园一食堂；20、2015年，经营广东电视中心饭堂；21、2015年，经营广州民航职业技术学院一食堂花都校区一食堂；22、2015年，经营广州中医药大学大学城校区一食堂。本公司拥有一支素质高、能力强、结构合理而又充满活力的饮食专业队伍。公司设有财务核算部、行政监控部、人事培训部、业务拓展部、采购配送部、市场运营部、企业策划部，现有员工1100多名，其中高级食品安全管理员、高、中级中式烹调师、面点师、营养师、食品检验工等管理技术人员200多名。全体从业人员均经过系统培训、体检持证上岗。本公司坚持四项基本原则，认真贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，坚持“服务育人”的宗旨；有较强的社会责任感，能正确处理好经济效益与社会效益关系。本公司在处理这几年来物价上涨做法是，高度重视，精心组织，为稳定各经营食堂饭菜价格，维护教学秩序，经常召开专题研究会议，部署和明确食堂运营如何控制成本，保障稳定饭菜价格，为创建和谐校园采取一系列的应对措施。公司一直秉承“以人为本、服务育人”的经营理念和“全心全意为合作单位服务” 的经营宗旨，以维护合作方的权益，在做到合作单位满意的前提下，力争实现双方双赢的目标。本公司以管理创新为目标，以食品质量、服务水平为基础，不断增强自身综合能力。本公司有丰富的集体食堂管理经验，熟悉高校员工食堂的运作规律和特点，形成了科学的管理模式和规范的管理制度，培养了一批高素质的食堂管理人才和从业人员，在广东省高校外包经营食堂中赢得了良好的口碑。