残羹冷炙
残：剩余的；羹：有浓汁的食品；炙：烤熟的肉。喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的饭菜。旧时引申为权贵们的施舍。有时亦比喻饮食节俭；生活清苦。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷”。
基本信息
成语解析
出处典源
成语出处
清 李宝嘉《官场现形记》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”
成语典故
指残剩的酒肉。比喻权贵的施舍。亦作“残汤剩饭”、“残羹冷饭”。元 关汉卿《蝴蝶梦》第三折：“我三个孩儿都下在死囚牢中，我叫化了些残汤剩饭，送与孩儿每吃去。”明 刘基《孤儿行》：“清晨采薪日入归，残羹冷饭难充饥。”《官场现形记》第二四回：“乒乒乓乓，把吃剩的残羹冷炙，翻的到处都是。”鲁迅《且介亭杂文．拿来主义》：“他们拿不出东西来，只好磕头贺喜，讨一点残羹冷炙做奖赏。” 并列 羹，糊状的食物。炙，烤肉。残余的酒食。鲁迅《且介亭杂文·拿来主义》：“要不然，则当佳节大典之际，他们拿不出东西来，只好磕头贺喜，讨一点～做奖赏。”※羹，不读作gāo;炙，不读作jiǔ。△贬义。多用于讥评讽刺。→残茶剩饭啜菽饮水 ?山珍海错。也作“残羹冷饭”、“残汤剩饭”。
现代字典(分字解释)
用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：～汤。肉～。鸡蛋～。
温度低，与“热”相对：～天。～藏。～冻。～涩。～飕飕。 寂静，不热闹：～落。～寂。～静。～清。 生僻，少见的：～僻。～字。 不热情，不温和：～遇。～淡。～峻。～漠。～嘲热讽。～若冰霜。～酷无情。 不受欢迎的，没有人过问的：～货。～门儿。 突然，意料以外的：～然。～不防。～枪。～战。 姓。
烤：～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 烤肉：脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 喻受到熏陶：亲～（直接得到某人的教诲或传授）。
康熙字典(分字解释)
《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，𠀤音庚。 《說文》作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。 《爾雅·釋器》肉謂之羹。 《註》肉臛也。 《疏》肉之所作臛名羹。 《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。 《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。 《禮·樂記》大羹不和。 《註》大羹，肉湇，不調以鹽菜。 又《云仙雜記》史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。 又《集韻》何庚切，音行。義同。 又《集韻》盧當切，音郞。 《韻補》左氏傳，陳蔡不羹。 《釋文》音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
『冷』《唐韻》《集韻》魯朾切《韻會》《正韻》魯杏切，𠀤令上聲。 《說文》寒也。从仌，令聲。 《六書正譌》別作泠，非。泠乃水名。 《南史·齊樂預傳》人笑褚公，至今齒冷。 《增韻》淸甚也。 又姓。 《廣韻》前趙錄南徐州刺史令道，字安義。 又《唐韻》力鼎切《集韻》朗鼎切，𠀤靈上聲。㓑冷，寒也。 又《集韻》《韻會》𠀤郞丁切，音靈。冷凙。吳人謂冰曰冷凙。令道當作冷道。
『炙』《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之石切，音隻。 《說文》炮肉也。从肉，在火上。 《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。 《書·泰誓》焚炙忠良。 《疏》焚，炙，俱燒也。 又《詩·大雅》旣之隂女，反予來赫。 《傳》赫，炙也。 《疏》王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。 又親近也。 《孟子》况於親炙之者乎。 《註》親近而薰炙之也。 又《玉篇》熱也。 又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤之夜切，音蔗。義同。 又《唐韻正》古音之恕反。 《枚乗·兔園賦》於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。 又叶陟略切。 《詩·小雅》執爨踖踖，爲俎孔碩，或燔或炙。 《朱傳》踖，叶七略反，碩，叶常約反，俱與末句萬壽攸酢酢字叶。 又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。 又《大雅》醓醢以薦，或燔或炙。嘉殽𦜉臄，或歌或咢。 《朱註》薦，叶卽略反。 《說文》籀文作𤒗。枚乘《菟園賦》。